close
نازچت
هر آنچه درباره کیوی باید بدانید

sharj

دوشنبه 30 مرداد 1396

هر آنچه درباره کیوی باید بدانید

آرشیو
1395
1394
1393
1392
1391
امکانات جانبی
تبلیغات



*****************




جستجوگر پیشرفته سایت






هر آنچه درباره کیوی باید بدانید



هر آنچه درباره کیوی باید بدانید
 

 

خواص کیوی :

كیوی سرشار از ویتامین C می باشد. مقدار پتاسیم آن از نظر وزنی تا حدی كمتر از موز است. همچنین دارای ویتامین A'E'كلسیم'آهن و اسید فولیك می باشد. یك عدد كیوی متوسط ۴۶ كالری انرژی دارد.

كیوی دارای مقادیر زیادی آنزیم حل كننده پتاسیم به نام پاپایین است كه از نظر تجاری برای نرم كردن گوشت مفید است اما احتمال دارد برای برخی افراد آلرژی زا باشد. بویژه افرادی كه به آناناس حساسیت دارند مستعد حساسیت به این میوه نیز هستند. این آنزیم با پختن میوه به سرعت از بین می رود.

به این ترتیب استفاده از كیوی خام در دسرهای حاوی شیر یا هر فراورده لبنی دیگر نامناسب است زیرا این آنزیم در عرض چند دقیقه در حالیكه بوی بسیار بدی تولید می كند شروع به حل كردن پروتئین شیر می نماید.

متأسفانه آنزیمهای كیوی در معده به وسیله اسید معده از بین می رود. اما اسید معده بعد از خوردن غذاهای گوشتی و لبنی زیاد' مقداری خنثی می شود و آنزیمهای كیوی می توانند مدت كوتاهی فعالیت كنند و این زمان كافی است تا مواد پروتئینی در اثر این آنزیمها به قطعات كوچكتری تجزیه شوند و این امر عمل هضم غذاهای سنگین را در معده و روده آسانتر می كند.

كیوی مانند قرص آسپرین موجب رقیق شدن خون شده از ایجاد پلاك در خون جلوگیری می كند. این میوه به دلیل خاصیت كاهندگی كه بر سطح تری گلیسیرید دارد ' از غلظت خون می كاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع سكته ها جلوگیری می كند.

جالب است بدانید كه ویتامین C در كاهش علائم بیماری آسم بسیار موثر است و مطالعات نشان داده كودكانی كه در هفته ۷ تا ۵ عدد از این میوه مصرف می كنند دارای علائم تنفسی كمتری نسبت به كودكانی هستند كه در هفته فقط ۱ عدد میل می كنند.

كیوی سیستم حفاظتی بدن را تقویت می كند و از بروز سرطان جلوگیری می نماید.

كیوی با داشتن ویتامین C و اسید قهوه ' دو ماده اتساسی ضد سرطان در اختیار می گذارد

 

 هر آنچه درباره کیوی باید بدانید

 

کیوی پادزهر سیگار :

سیگاری ها به ویتامین C بیشتری نیاز دارند و زیرا مواد سمی مخصوصاً رادیكالهای آزاد موجود در دود سیگار ویتامینها را از بین می برد. بنابراین سیگاریها باید حدود ۴۰% بیشتر ویتامین C مصرف كنند. این مقدار با خوردن ۲ عدد كیوی كسب می شود.


كیوی بمبی علیه استرس :

استرس و كمبود خواب روی بدن انسان اثر می گذارد. هركس می خواهد به این وضع دچار نشود باید در روز ۴ عدد كیوی بخورد. ۴ عدد كیوی را در طول روز تقسیم كنید. مثلاً صبح' ظهر' بعدازظهر و عصر. چون بدن انسان نمی تواند ویتامین C را ذخیره كند.


۶ دلیل برای كیوی خوردن وجود دارد :

۱- ۳ گرم فیبـر دارد كه كلستـرول را كاهش داده از سرطان جلوگیـری می كند و به كنترل انسولین كمك می نماید.

۲- در مقایسه با یك عدد پرتقال هم اندازه خود ' ویتامین C بیشتری دارد.

۳- حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اكسیدان محلول در چربی است ( ویتامینA و E ) كه برای مبارزه با رادیكالهای آزاد مفید می باشد.

۴- حاوی فیتوناتریفت هایی از جمله كاروتنوئید و فلاوونوئید است كه تحقیقات نشان داده كه DNA را از آسیبهای مربوط به اكسیژن محافظت می كند.

۵- حدود ۱۰% از پتاسیم پیشنهادی روزانه را داراست ( حدود ۳۰۰ میلی گرم ) .

۶- حاوی مقادیر زیادی فولات است كه بدن را در مقابل بیماریهای قلبی ' سرطان و غیره محافظت می كند و برای شكل گیری هموگلوبین حامل اكسیژن ضروری است.


مضرات کیوی :

كیوی دارای مقدار زیادی اگزالات است كه موجب تشكیل سنگ در كلیه و كیسه صفرا می شود. به همین دلیل برای افراد مستعد سنگ كلیه و سنگ صفرا مضر است.


بهترین روش نگهداری کیوی :

هنگام خرید این میوه آن را در میان انگشتان خود قرار دهید و در صورتی كه بر اثر فشار جزئی ' نرمی زیر دستان خود احساس كردید از خرید آن صرفنظر كنید. این میوه را می توانید در دمای اتاق نگهداری كرده و به مدت چند روز ذخیره كنید.

هرگز این میوه را كنار سیب ' گلابی و سیب زمینی قرار ندهید زیرا از این میوه ها گازی متصاعد می شود كه موجب رسیدن بیش از حد این میوه می شود.اما اگر نارس باشد می توان ان را در كنار میوه های ذكر شده قرار داد تا فرایند رسیدن تسریع شود

هرگز به اندازه میوه توجه نكنید و تصور نكنید میوه بزرگتر ارزش تغذیه ای بیشتری دارد.

هر آنچه درباره کیوی باید بدانید
طرز تهیه دسر با كیوی :


مواد لازم :

كیوی ۳ عدد

سیب ۱ عدد

نعناع تازه به میزان دلخواه

یخ به میزان لازم


كیوی و سیب را خرد كرده و در مخلوط كن به صورت پوره درآورید. سپس آن را در ظرف یا لیوان مورد نظر ریخته به آن یخ اضافه كرده و با نعنای تازه و تكه های سیب و كیوی تزیین و سرو كنید
















محبوب کن - فیس نما
امتیاز : نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

بخش نظرات این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی

آمار
آمار مطالب آمار مطالب
کل مطالب کل مطالب : 939
کل نظرات کل نظرات : 234
آمار کاربران آمار کاربران
افراد آنلاین افراد آنلاین : 1
تعداد اعضا تعداد اعضا : 69

آمار بازدیدآمار بازدید
ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 3
ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 7
بازدید ماه بازدید ماه : 4,104
بازدید سال بازدید سال : 67,248
بازدید کلی بازدید کلی : 480,691

اطلاعات شما اطلاعات شما
آِ ی پیآِ ی پی : 54.80.41.172
مرورگر مرورگر :
سیستم عامل سیستم عامل :

ورود کاربران
نام کاربری :
رمز عبور :

رمز عبور را فراموش کردم ؟
عضويت سريع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : *کد امنیتیبارگزاری مجدد
مطالب تصادفی:
سرگرمی تفریحی